Quels sont ses bienfaits et comment la préparer ?
Découvrez tous les bienfaits des infusions de gingembre, nos conseils de préparation et les meilleures recettes pour les déguster. Précieux superaliment, le gingembre ne se consomme pas seulement dans les plats. Aujourd'hui, on vous dit tout sur la préparation et les bienfaits des infusions de gingembre. Le gingembre (Zingiber officinale) est surtout connu pour être un puissant aphrodisiaque naturel. Les bienfaits du gingembre en infusion Mais il serait dommage de le cantonner qu'à cette seule propriété. Boire une infusion de gingembre est idéal pour prévenir ou soulager les digestions difficiles après un repas trop copieux. En effet, le rhizome du gingembre contient des enzymes qui stimulent la vidange gastrique. En effet, la consommation de gingembre réduit la motilité gastro-duodénale c'est-à-dire les mouvements au niveau de l'estomac et du duodénum (première partie de l'intestin grêle). Les infusions de gingembre sont intéressantes pour faire le plein d'énergie et démarrer la journée. Le rhizome de la plante contient des vitamines B, C et E ainsi que de nombreux minéraux et oligo-éléments qui contribuent à réduire la fatigue (magnésium, fer, potassium...). Comment préparer des infusions de gingembre ? Les infusions de gingembre sont très faciles à préparer. En plus, en consommant cette boisson vous profiterez de tous les bienfaits du gingembre. Infusion de gingembre frais et citron Pour cette première recette, nous vous proposons une association incontournable : rhizome frais de gingembre et jus de citron jaune. Le gingembre et le citron sont aussi de puissants brûleurs de graisse. Pour préparer votre infusion gingembre/citron, vous aurez besoin des ingrédients suivants : Faites chauffer l'eau à ébullition. Terminez en ajoutant le miel selon votre convenance. Infusion de gingembre pour l’hiver Les bienfaits du gingembre sont appréciés en hiver, son action réchauffante et réconfortante est idéale pour cette période de l'année. Vous pouvez la consommer tout au long de la journée (ne pas dépasser plus de quatre tasses par jour). Pour préparer une délicieuse infusion au gingembre pour l'hiver et profiter de ses bienfaits, vous aurez besoin des ingrédients suivants : Procédez de la même façon que pour la précédente recette. Vous pouvez compléter l'association gingembre/cannelle/miel avec de la cardamome", de l'anis étoilé et autres épices pour préparer une véritable « infusion de Noël »."