Quelle différence entre un homard et une langouste ?
Le homard et la langouste sont tous les deux des crustacés que l'on apprécie dans son assiette, notamment au moment de fêtes de fin d'année. Mais contrairement à ce que l'on pourrait penser, le homard n'est pas le mâle de la langouste. Il s'agit bien là de deux espèces différentes. Homard et langouste sont tous les deux des crustacés décapodes. Homards et langoustes ne sont pas cousins À y regarder de plus près, la femelle langouste présente tout de même de mini pinces au bout de sa dernière paire de pattes. Rien à voir pourtant avec les deux grosses pinces du homard. Pour se défendre contre les prédateurs, la langouste, elle, compte sur une carapace épineuse. Côté couleurs, le homard américain affiche une couleur brune avec des reflets verts. Quant au homard européen, il est plutôt bleu. Quid des langoustines et écrevisses La langoustine et l'écrevisse sont en fait des cousines du homard.